Các định luật trong hóa học - Phần 2

Định luật bảo toàn khối lượng hay định luật Lomonosov-Lavoisier là một định luật cơ bản trong...

 10 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 160 | Download 0

Từ khóa: định luật trong hóa học, ôn tập hóa học, bảo toàn điện tích, định luật bảo toàn khối lượng, định luật thành phần không đổi, bài giảng hóa học, bài giảng định luật hóa học

CHẤT NGỌT(Sweetener)

.Gai vị giác . Vị đắng (bitter)  Vị chua (sour)  Vị mặn (salty)  Vị ngọt (sweet) .CHẤT...

 62 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 133 | Download 0

Từ khóa: chất ngọt, phụ gia tạo màu, phụ gia thực phẩm, tài liệu phụ gia tạo màu, bài giảng phụ gia tạo màu, công nghiệp thực phẩm, chế biến thực phẩm

CHẤT KEO THỰC PHẨM (Food hydrocolloids)

1. Chất keo thực phẩm là gì ? 2. Nguồn gốc chất keo 3. Tính chất chức năng 4. Một số chất keo sử...

 146 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 289 | Download 0

Từ khóa: chất keo thực phẩm, chất ngọt, phụ gia tạo màu, phụ gia thực phẩm, tài liệu phụ gia tạo màu, bài giảng phụ gia tạo màu, công nghiệp thực phẩm, chế biến thực phẩm

Chất bảo quản

Cơ chế tác dụng của chất bảo quản 4. Một số loại phụ gia bảo quản phổ biến 5. Các yếu tố cần quan...

 41 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 148 | Download 0

Từ khóa: chất bảo quản, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, tài liệu chất bảo quản, bài giảng chất bảo quản

Andehyt - Phản ứng tráng gương

Anđehyt hay andehit là hợp chất trong hóa hữu cơ có nhóm chức cacbandehit: R-CHO. Tên andehit...

 17 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 131 | Download 0

Từ khóa: ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, hóa học,

Rượu - Phản ứng tách nước

3 loại sau: Tạo Anken (olefin) Tạo ête, Tạo sản phẩm đặc biệt  CÁC PHẢN ỨNG TÁCH H2O Tách H2O...

 26 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 131 | Download 0

Từ khóa: ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, hóa học, rượu, phản ứng tách nước, phản ứng hóa học của rượu

Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ - Bài 4

Tìm chỉ số công thức nguyên NGuyên tắc: Khối lượng phân tử (M ) tìm Chỉ số CTNG từ: Gợi ý của đề...

 21 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 151 | Download 0

Từ khóa: ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, hóa học, hóa hữu cơ, bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ, tài liệu ôn thi đại học môn hóa học

Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ - Bài 3

- Phương pháp tìm CTPT khi biết % theo khối lượng của các nguyên tố Bước 1: Đặt CTTQ Bước 2: Lập...

 15 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 138 | Download 0

Từ khóa: ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, hóa học, hóa hữu cơ, bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ, tài liệu ôn thi đại học môn hóa học

Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ - Bài 2

- Phương pháp tìm CTPT khi biết % theo khối lượng của 1 nguyên tố Bước 1: Đặt CTTQ Bước 2: Lập...

 19 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 160 | Download 0

Từ khóa: ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, hóa học, hóa hữu cơ, bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ, tài liệu ôn thi đại học môn hóa học

Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ - Bài 1

- Phương pháp tìm công thức phân tử nhờ khối lượng phân tử gồm 3 bước Bước 1: Đặt CTTQ Bước 2:...

 15 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 139 | Download 0

Từ khóa: ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, hóa học, hóa hữu cơ, bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ, tài liệu ôn thi đại học môn hóa học

Kim loại trong tự nhiên

Xảy ra sự ăn mòn hóa học. Bọt khí H2 thoát ra lúc đầu nhiều sau đó ít dần do các bọt khí này bọc...

 28 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 173 | Download 0

Từ khóa: kim loại trong tự nhiên, điều chế kim loại, ôn tập hóa học, bài giảng hóa học, bài giảng kim loại tự nhiên, hóa học

PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH KHỐI LƯỢNG

Ưu điểm: Có độ chính xác cao (0,01%), được dùng làm phương pháp trọng tài. Đơn giản về nguyên...

 96 trang Ngày:04/03/2013 | Lượt xem: 152 | Download 0

Từ khóa: hóa học học phân tích, phân tích khối lượng, bài giảng hóa học học phân tích, chuyên đề hóa học học phân tích, tài liệu hóa học học phân tích