Tài liệu Thư viện số

Danh mục

KỸ THUẬT CHẾ BiẾN NƯỚC GiẢI KHÁT LÊN MEN VÀ KHÔNG LÊN MEN

Loại nước giải khát không ga (không CO2) đầu tiên xuất •

hiện vào thế kỷ 17 với thành phần pha chế gồm nước lọc, chanh và một chút mật ong. Đến năm 1767, tiến sĩ Joseph Priestley - một nhà hóa học người Anh - đã pha chế thành công loại nước giải khát có ga. 3 năm sau, nhà hóa học Thụy Điển Torbern Bergman phát minh loại máy có thể chế tạo nước có ga từ đá vôi bằng cách sử dụng acid sulfuric. Máy của Bergman cho phép sản xuất loại nước khoáng nhân tạo với số lượng lớn. Năm 1810, bằng sáng chế Mỹ đầu tiên dành cho các loại máy s

.

Từ khóa: nước giải khát lên men, chế biến nước ngọt có gas, công nghệ sinh học, tác hại nước có gas, nước giải khát không gas

pdf 26 trang | Chia sẻ: tailieu_thuvienvinhlong | Ngày:04/03/2013 | Lượt xem:107 | Yêu thích: 0 | Bình luận: 0 | Download: 0

Bình luận (0)
Đăng nhập để bình luận